La maroquinerie est un savoir-faire ancestral du Maroc, son nom français le rappelant à ceux qui l’auraient oublié. Et le cuir de Fès est particulièrement réputé, celui issu, bien sûr, des tanneries traditionnelles.
Les tanneurs aux pieds nus oeuvrent dans la médina fassie depuis le XIVème siècle.
Depuis, bien sûr, l’industrie a investi ce secteur. Pourtant, les tanneries traditionnelles ont toujours droit de cité et offrent outre des cuirs de qualité, un spectacle immuable, rythmé des mêmes gestes depuis les origines.
Les peaux vierges subiront, pendant près de vingt-cinq jours, plusieurs transformations tantôt dans les bacs de briques et de terre blanchis à la chaux, tantôt sur les terrasses, tantôt dans les fosses couleur sépia.
Ensuite, les artisans du cuir pourront les transformer en sacs, babouches, vestes, poufs, sets de bureau, boîtes.
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